UTENSIL AND EQUIPMENT

COBEK /ULEKAN

Function : untuk membuat sambal atau sebagai menghancurkan cabai rawit dll.

Material : dari batu dan kayu

cleaning : membersihkannya dengan spons dan sabun

HOTEL PAN

Function : untuk sebagai tempat bahan-bahan makanan.

Material : stainlees steel.

cleaning : membersihkannya dengan spons dan sabun.

ROASTING PAN

Function : digunakan untuk tempat mengolah makanan dengan cara “roasting” yaitu memanggang langsung dioven

Material: stainless steel

cleaning: dengan cara di cuci dan di lap.

COOK FORK

Function : sebagai mengangkat daging pada saat digrill dan penahan daging pada saat di slice.

Material : terbuat dari stainlees steel.

cleaning : membersihkannya dengan spons dan 

nama : garlic press

function : untuk menghancurkan bawang putih

material : stainless steel

cleaning : dicuci dan dilap kering

nama : marble table

function : untuk mengelolah chocolatte

material : stainless steel dan mamer

cleaning : bersihkan dan dilap dengan kain bersih kemudian dilap sampai kering