Equipment 12

Baking Tray

Digunakan sebagai alas untuk memanggang roti ataukue dalam jumlah banyak yang terbuat dari heat resistant. Cara pembersihannya Gunakan sponge dan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih.

Dough Sheeter

Yaitu alat yang digunakan untuk membentuk adonan mejnadi lembaran-lembaran yang rapi dengan ketebalan
yang sama. Alat ini terbuat dari stainless steel dan cara mebersihkannya cukup mudah, yakni dapat dibersihkan
dengan menggunakan larutan air sabun yang dibasuhkan dengan menggunakan napkin atau spons, atau dengan
cara dibilas dengan menggunakan air hangat.

Ice Maker

Merupakan mesin yang dibua8t khusus hanya untuk memproduksi es batu  dalam bentuk dan kapasitas tertentu,
 mesin juga berfungsi sebagai tempat menyimpan es batu tersebut.  Pembersihanya menggunakan air.