Assalamualaikum kawan
Alhamdulillah kawan kita masih bisa bertemu kembali yah,di blog saya ini. Untuk minggu ini adalah minggu terakhir masuk kichen sebelum final.jadi kami harus dari sebelum sebelumnya. Dihari ini kami hanya preparae untuk menu chinesee food,tapi sebelum kita lanjut saya akan menceritakan dari awal,mulai dari saya berangkat kekampus,ok kawan.saya berangkat kekampus sekitar jam 07.00 dengan berjalan kaki sejauh 800 meter. Setiba di kampus saya lansung memakai uniform saya. Karena waktu masuk masih lama,jadi saya sempatkan untuk membaca resep. Jam 08.00 kami mulai one line untuk absen sebelm masuk kitchen.
Setelah masuk kami one line di main kitchen,untuk penyampaia dari pak jaya tentang menu hari ini. Hari ini saya mendapat menu appetizer yaitu CHINESEE SPINACH & PEANUT SALAD, seperti yang saya jelaskan pertama,ini adalah menu chinesee food. Yang kami prepare hari ini yaitu, spinach dan peanutnya. Untuk spinachnya kami cuma petik daunya kemudian di simlan di ciller. Untuk kacangnya sendiri,pertama kulitnya di kupas,lalu di goreng. Karena minggu ini minggu terakhir,kami mendapat tugas dari chef dino yaitu membuat egg dishess.untuk hari 1 yaitu sunny side up dan turn over,hari 2 omelete,hari 3 scramble dan poach egg.dan itu harus ready sebelum jam 3.
Setalah semua selesai kami di beri waktu istirahat selam 1 jam. Dan kami harus memanfaatkan itu dengan baik,mulai dari mkan siang, maupun sholat. Kami masuk kembali dan lansumg gemeral cleaning di main kitchen.dan itu harus selesai sampai jam 3.mulai dari table working,stove,oven,lantai,pastry and bakery. Dan itu bisa kami atasi dengan baik,dengankekompakan yang kami bangun dengan solid.setelah general cleaning,kami istirhat dan menunggu waktu pulang. Jam 04.10 kami oneline untuk bersiap pulang dan penyampaian dari pak jaya, sebelum pulang kami berdoa,semoga kami selamat sampai rumah.sekian blog saya untuk hari ini,assalamualaikum and thank you kawan.
Di bawah ini ada sedikit foto tentang prepafan hari ini yaitu menu CHINESEE SPINACH & PEANUT SALAD,
Alhamdulillah kawan kita masih bisa bertemu kembali yah,di blog saya ini. Untuk minggu ini adalah minggu terakhir masuk kichen sebelum final.jadi kami harus dari sebelum sebelumnya. Dihari ini kami hanya preparae untuk menu chinesee food,tapi sebelum kita lanjut saya akan menceritakan dari awal,mulai dari saya berangkat kekampus,ok kawan.saya berangkat kekampus sekitar jam 07.00 dengan berjalan kaki sejauh 800 meter. Setiba di kampus saya lansung memakai uniform saya. Karena waktu masuk masih lama,jadi saya sempatkan untuk membaca resep. Jam 08.00 kami mulai one line untuk absen sebelm masuk kitchen.
Setelah masuk kami one line di main kitchen,untuk penyampaia dari pak jaya tentang menu hari ini. Hari ini saya mendapat menu appetizer yaitu CHINESEE SPINACH & PEANUT SALAD, seperti yang saya jelaskan pertama,ini adalah menu chinesee food. Yang kami prepare hari ini yaitu, spinach dan peanutnya. Untuk spinachnya kami cuma petik daunya kemudian di simlan di ciller. Untuk kacangnya sendiri,pertama kulitnya di kupas,lalu di goreng. Karena minggu ini minggu terakhir,kami mendapat tugas dari chef dino yaitu membuat egg dishess.untuk hari 1 yaitu sunny side up dan turn over,hari 2 omelete,hari 3 scramble dan poach egg.dan itu harus ready sebelum jam 3.
Setalah semua selesai kami di beri waktu istirahat selam 1 jam. Dan kami harus memanfaatkan itu dengan baik,mulai dari mkan siang, maupun sholat. Kami masuk kembali dan lansumg gemeral cleaning di main kitchen.dan itu harus selesai sampai jam 3.mulai dari table working,stove,oven,lantai,pastry and bakery. Dan itu bisa kami atasi dengan baik,dengankekompakan yang kami bangun dengan solid.setelah general cleaning,kami istirhat dan menunggu waktu pulang. Jam 04.10 kami oneline untuk bersiap pulang dan penyampaian dari pak jaya, sebelum pulang kami berdoa,semoga kami selamat sampai rumah.sekian blog saya untuk hari ini,assalamualaikum and thank you kawan.
Di bawah ini ada sedikit foto tentang prepafan hari ini yaitu menu CHINESEE SPINACH & PEANUT SALAD,
Komentar
Posting Komentar